{London} Pasha Restaurant 摩洛哥之夜－不欄達的英倫話匣子

從來沒吃過摩洛哥菜, 最近聽到同事推薦, 再看看餐廳網站弄得眩麗奪目, 很吸引人
於是趕緊抓著我那從匈牙利來出差的同事, 一起去開開眼界 ~
可憐的同事, 住到公司附近這鄉下飯店來, 每晚幾乎是靠Tesco, M&S 超市裡的速食過日子 (換成我, 肯定抓狂! )
有機會在週五夜晚, 進城來看看大都會生活, 也算一解平日上班的苦悶

一進餐廳, 便有著 ~哇 ~的驚喜, 裝潢正如預期中的華麗眩目, 大量採用紅色珠廉燈飾, 和大紅沙發相輝映, 喜氣中帶著濃濃的異國風味 ~
餐桌上刻意洒下些許玫瑰花瓣, 點綴在金色花邊雕繪的桌面上, 營造出很浪漫很溫暖的感覺 ~

來用餐, 絕對不可錯過準八點開演的肚皮舞表演, 身材絞好的肚皮舞孃, 從樓下扭到樓上, 每桌定點巡迴表演外, 而且熱情邀舞 ~
大家都有機會近距離觀賞舞孃精湛的舞藝, 少數幾桌客人, 還很有勇氣地站起來跟著扭腰擺臀, 一起製造週末夜狂歡的氣氛
當然我和同事也不例外....... 給它坐的 ~ ~ 穩如泰山~ ~

忙著拍照, 倒沒注意到要給小費這件事, 豐滿的舞孃腰間夾著人客大方給的小費, 看來一晚短短幾分鐘多轉個幾抬, 收入也不差

精彩的肚皮舞表演完, 開始享受今晚的晚餐

開車不喝酒, 所以點了不含酒精的cocktail, 右邊這杯Berry Red 同事讚不絕口,
我點的左邊那杯...忘了名字的cocktail, 有新鮮草莓和椰汁, 也是好喝的不得了, 大大推薦這家的cocktail

附送的麵包, 雖然只吃一小塊, 但是很不賴 ~

一樣是附送的橄欖, 對我而言太鹹了, 吃不習慣, 同事卻整盤瞌光光 ~ ~
烤雞翅(Jawaneh) 絕對是必點菜, 單單擠些檸檬汁便很好吃, 也可搭配附上的沾醬都很棒

摩洛哥菜和土耳其菜, 希臘菜有些相似之處, 便是有很多Mezze 下酒小菜, 類似西班牙的Tapas, 我們點了幾道mezze味道都很獨特

這道 Falafel Kreidis 由蝦(king prawn) 和雞豆(chickpea) 磨泥酥炸而成, 一樣來幾滴檸檬汁便很開胃

Kibbeh Samak, 內包蟹肉, 番茄和洋香菜的餃子

這二道菜, 搭配著一點也不辣的椰汁辣椒醬(coconut & chili sauce), 很不錯吃 ~
尤其是那碗椰汁辣椒醬獨特的風味, 是不曾嚐試過的, 很討喜 ~

菜單上唯一的生菜沙拉 Tabbouleh, 以荷蘭芹, 薄荷, 洋蔥, 蕃茄, 拌上檸檬汁和橄欖油, 食材簡單, 卻是一道味道很強烈的沙拉
主因是荷蘭芹, 薄荷這些平時只擔認小配角的herbs, 一旦躍身為沙拉主角, 味道雖然香郁卻很濃烈
不是一般我們吃沙拉所預期的, 幸好有檸檬汁的酸味來中和那濃烈的味覺, 橄欖油的滋潤讓生澀的herbs較滑順

整個說來, 這是很有趣很新奇有些powerful 的組合 ~

Pastry filled with Spinach, 服務生推薦的pastry, 肉餡為菠菜泥的元寶小點心, 皮稍厚了些, 但內餡口感不差 ~

下午和老闆閒聊時, 老闆便提及摩洛哥菜有種特色料理叫Tagine, 當時英文聽不懂, 只記得老闆說什麼像帽子的陶鍋蓋
來了餐廳, 正好看到Tagine Djaj, 服務生也說是摩洛哥的特色菜, 於是點來嚐嚐

菜上桌時, 總算瞭解老闆的描述是怎麼一回事, 它有些像我們吃的鐵板牛柳, 熱騰騰的陶鍋, 蓋上了倒三角形的陶蓋以保持熱度
上菜掀開陶蓋, 裡面雞肉強強滾, 味道香噴噴 ~

這道菜, 以雞肉, 檸檬, 洋蔥, confit, 番紅花, 馬鈴薯和橄欖熬成, 湯頭濃郁, 雞肉軟嫩很入味, 是道很值得嚐試的佳餚~

原先以為主菜份量會很多, 只點一份主菜二人share, 不過菜上桌, 份量還算適中, 如果想喝湯, 最好還是一人一份比較好 ~