不欄達的英倫話匣子

來了幾次的丘記茶苑(Yauatcha), 一直想寫篇食記, 卻拖到現在 ~ ~

倫敦的港式飲茶水準, 我一直認為是除了香港本土以外, 最好吃的 ~

在一般喧囂吵雜的環境裡, 飲茶始終給人的印象是小品點心, 雖不至像路邊小吃廉價, 卻也算不上是高級的宴席 ~

然而, 倫敦的丘記茶苑 便有這本事, 硬是在傳統飲茶點心中, 以新鮮的好食材, 創新求變, 將小點心弄得精緻高貴, 搭配自家引進的數十款中國茶, 包含好幾品台灣茶, 再將用餐環境營造得摩登時尚迎合老英喜好, 可說是將飲茶文化推上一層樓!

開業隔年, 丘記便巳登上米其林一星寶座至今, 也是倫敦少數幾家以中餐廳登上米其林星星排行榜 ~

今年年初除夕夜, 我早早訂下丘記茶苑, 在這兒度過美好的小年夜 ~

初次在倫敦看見Ebisu啤酒, 當然要捧場, 而一杯小白酒的價錢, 在Tesco買一大瓶還有找零 >"<....>

開胃小菜讚, 特愛他們的辣椒油~


來丘記不點這道帶子釀燒賣(Scalop shui mai) 的, 非抓出去砍頭不可! 人家的招牌極品好菜呀 ~ ~

另一道不吃, 也得砍頭的香煎蘿蔔糕! 看似平凡, 在Yauatcha手中絕不平凡, 真想跑去後台廚房偷學, 人家是怎麼煎來著 ~

超級無敵好吃的碧波龍蝦餃(Lobster spinach dumpling), 龍蝦咬在口中的滋味真迷人


每次dim sum都要吃的鮮蝦滑腸粉, Yauatcha做的不差, 但相較其他菜就稱不上特殊 ~


翠瓜甘筍餃(winter melon dumpling), 造型像紅蘿蔔, 內餡蔬菜鮮脆 ~


茶葉釀雞翅(Chicken and Prawn tea leaf roll), 這道菜的中英文名對不太上, 英文比較準確, 猶豫了半天點下去, 想不到出奇的好吃!


以前常點的荷葉珍珠雞(Sticky rice in lotus leaf), 這會兒, 感覺沒以前好吃耶 ~


太貪心點的星洲炒米粉, 吃到肚皮朝天 ~


米粉影響了拚甜點的實力, 只意思意思點了3小顆馬卡龍, 雖比不上巴黎的, 就倫敦水準而言算很不錯啦;
茶點了台灣翠玉烏龍茶(最便宜的一品.... ). 這家大概是英國唯一一家大量採用台灣茶的餐廳, 種類多到讓人感動流淚 ~


Yauatcha 位於Oxford Circus附近的, 開山祖師是英國知名的港裔餐飲達人Alan Yau, 2004年開幕, 隔年便登上米其林星級寶座 ~
掛著星星招牌, 精緻美味高貴無比的Yauatcha, 也不是一般可以常來破費的地方......

[Info]

Yauatcha
15-17 Broadwick Street
Soho, London, W1F 0DL
Tel : +44 (0) 20 7494 8888
Open: Monday – Saturday 12pm – 11.45pm / Sunday 12pm – 10.30pm