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來了英國這幾年, 每次回台灣, 除了夜市一定得去大吃一頓外, 三井日本料理幾乎是一定得去報到!
在英國, 精緻的日本料理就算花上大把銀子, 也未必好吃 ~
這裡的海鮮和亞洲比起來, 單調貧乏, 而海鮮是日本料理的靈魂, 食材少, 難有料理佳作
一般平價的日式料理, 又吃不上嘴; 所以只好忍耐, 趁著回台灣, 好好滿足一番~
對於三井, 孤陋寡聞的我, 一開始還沒把它和趙建銘的台開案聯想在一起,
再看看三井平日受歡迎的程度和餐廳內許多隱密性佳的包箱, 難怪諸多達官顯要也要將國家政治甚至是貪污大事搬到飯桌來談
店內氣氛高雅, 從裝潢擺飾到餐具等, 極具質感
每次來都點套餐, 專業的料理師會根據當季食材給予推薦, 每一道菜大約都有一至三種食材可以選擇, 吃來處處有驚喜
再看看價錢, 最便宜的晚餐套餐, 算起來大約只要30英鎊, 這價錢在英國稍精緻的日本料理店大概只能吃個2 ~ 3道菜吧
價廉物美的台灣, 真是叫人感動又感溫啊 ~
看似簡單平凡的小菜, 吃來味道一點也不平凡
海膽山藥.....海膽處理的沒什麼腥味, 只是會牽絲的山藥吃來就是不習慣 ~
干貝沙拉, 那黃黃的干貝沾醬, 說不出是什麼食材做出來的, 但是滋味超級讚, 與新鮮的干貝搭配一起可說是完美的結合
魚子沙拉, 清淡爽口
大家都讚不絕口的生魚片, 就算是生蝦, 吃來甘甜鮮脆 (老媽說的 ~)
我不愛生魚片, 店裡推薦的這道......忘記叫什麼貝的, 簡單地清蒸, 放上白蘿蔔沾醬, 美味極了
鮑魚生菜沙拉, 將水果和生菜以和風醬完美結合一起
三井的蟹腳生菜沙拉, 從沒叫人失望過!
鹽烤明蝦, 只一個新鮮了得~
熟度剛好的牛排, 薄沾一些鹽, 牛排肉汁盡收嘴裡!
看著這五分熟的牛排, 平時自己在家是做不出這樣的美味 ~
不吃牛排的, 一定要試試他們的羊小排
最後選了清湯鍋底的海鮮火鍋, 一大盤新鮮看的見的食材, 只須清淡的清湯, 便發揮出最大的美味
以前火鍋總是選味噌湯底, 這次才發現清湯底不輸味噌湯喔 ~
濃濃抹茶味的冰淇淋, 希望可以多吃幾個, 有點不過癮 ~
軟硬甜度適中的紫米紅豆湯, 百吃不膩 ~
最後找不到烤魚的照片, 大概當時只顧吃, 忘了拍照
整個套餐吃來清爽不油膩, 最簡單的烹飪, 往往是最能展現食材最原始的美味, 喜歡日本料理也正因為如此
這一頓大餐, 夠支持我好一陣子待在英國對日本料理的渴望了
[Info]
三井日式料理
台北市農安街30號
訂位專線：02-25943394
http://www.mitsuitaipei.com.tw/
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