不欄達的英倫話匣子

來巴黎, 不可錯過一定要找很多時間坐下來喝杯茶, 品嚐那充滿幸福滋味的甜點 ~

謝忠道先生的巴黎小站中提及了知名甜點 Saint Honoré, 並稱讚甜點店 Carette 所做的Saint Honoré 一點也不輸Pierre Hermé 這樣的名家

一看到 Carette 把我最愛的名家Pierre Hermé 給比下去, 當然要專程來 Carette 看看人家是什麼來頭 ~

地鐵 Trocadéro 一出站, 即可看到好幾家cafe 開一起, Pâtisserie Carette 的招牌沒有比人家特別 ~


點了Carette 特製茶, 喝來沒太特別, 以後還是選些一般耳熟能詳的茶, 可能好些 ~


附上的巧克力小餅乾........ 突然想起我忘了吃瞭 ~ 


果然沒叫人失望的Saint Honoré, 香草鮮奶油吃來綿密細緻, 甜度恰好再完美不過
而且鮮奶油上可看出香草莢刮下來的香草仔,  香草味道濃純香 ~


Saint Honoré 一定要有泡芙pastry 做基底, 焦糖泡芙纏繞著鮮奶油, 彷彿建築結構般, 層層堆疊而上, 頂端綴以金箔劃下完美句點


香草千層派 (millefeuille), 以三層葉片堆疊而成, 中間夾以香草奶油餡, 吃來輕盈不甜膩


至此, 對於 Pâtisserie Carette 的甜點吃的是心服口服啦 ~
真正優質的甜點, 甜度的控制適宜, 讓人吃來一口接一口, 再綴以淡淡茶香, 滋味迷人 

Carette裡面有很精彩的甜點櫃, macaron 種類不少, 還有許多美麗動人的甜點, 只可惜不能拍照


就這麼悠閒地坐在 cafe 裡看看不同巴黎人生活百態 ~

有來甜蜜約會的情侶們 ~
有來談硬梆梆公事的上班族 ~
有看來像足球隊的, 點了超大壺的茶大伙一起開講 ~ 
有逛完街大小包提著來喝咖啡的小姐們 ~
旁邊坐個阿伯點了杯espresso 拿了份報紙一副要坐它個天長地久的樣子
怪伯伯老叮著人家小姐看, 最後人家小姐坐不住跑了~
怪伯伯的旁邊位子, 空了很久...........

哈 ~ 這個陰雨天的下午, 店裡很熱鬧, 我的眼睛也沒閒著呢  ~


[Info]

Carette
4 Place du Trocadéro, 75116 Paris, France
Tel: 01 47 27 98 85 ‎
http://www.carette-paris.com/