Whitby位於英格蘭東北部海邊, 距離約克(York)開車不到1小時, 是個風景房麗的小漁港.
鎮上以中古世紀修道院遺址Whitby Abbey聞名, 是English Heritage的景點之一.
時間充裕, 可順道遊覽附近不遠的 Scarborough.
相信看過電影 "畢業生"的人, 對片中插曲"Scarborough Fair" 絕對不陌生.
前年聖誕假期來時, 陰雨綿綿, 海風刺骨, 真不是個造訪的好時機。
當天逛完了Whitby Abbey, 便趕在中午前找到這家 The Magpie Café.
餐廳是旅遊書Rough Guide介紹的. 書上有指示, "要吃趁早, 以免大排長龍"
看了這樣的描述, 當然不能錯過!
餐廳位於漁港出海口熱鬧的街上, 附近賣炸魚薯條的店可是多不繁數
點了最小份的炸魚薯條, 菜一上桌, 呵呵….還是很大盤勒!!
這條炸魚吃完, 人都要翻肚囉, 不過別誤會, 這魚炸得酥脆, 口感極佳, 只是油炸食物容易飽.
店裡客滿滿, 服務卻很好, 鄉下人還是比較親切滴.
酒足飯飽出來, 外面巳是大排長龍! 才知道這家店來頭不小.
談起傳統英國菜, 一般人腦中總是率先浮現出fish & chips, 接著可能就皺眉啦! 
記得前年和英國同事們到美國出差, 晚餐中英國同事苦笑著說我們那直率的美國同事批評他們英國菜難吃,
當時我在心理偷笑..... "啊這不是全天下皆知嗎?", 同事們交頭接耳努力為自家菜抗辨.
話題轉至fish & chips,
我這個外來人不慎卻忠實的表達了fish & chips吃來攏趕款(巳經很客氣的把 ”難吃”二個字吞下)
英國同事馬上澄清, 說好吃的薯條取定於馬鈴薯的品種, 浸泡的時間和油炸溫度都是關鍵, 處理程序複雜
並不是隨便炸炸就好, 同事談起這門 "藝術", 嘴角全全泡, 眼睛都發亮了!
當時心想 – 甘有影? 
於是向同事打聽了好吃的店, 如Harry Ramsden’s, 陸陸續續也嚐了幾家道地的
吃來吃去, 總而言之……"Fish & Chips還是Fish & Chips"
"Friday night fish & chips night!", 星期五吃炸魚薯條是英國人的傳統,
習俗起源於天主教徒星期五齋戒不吃肉, 便以魚代肉, 常見的炸魚是用Haddock(黑線鱈)、Cod(鱈魚).
一般餐廳會在星期五固定供應炸魚薯條, 連公司的員工餐廳也不例外呢.
另一項有趣的傳統是, 英國的Seafish協會每年會票選出十大最佳炸魚薯條餐廳
看看名單, 每年變動率相當高, 顯示競爭激烈.
今年剛剛公佈的最新十大名單如下, 冠軍即將於下週揭曉:
- Anstruther Fish Bar & Restaurant in Anstruther, Scotland
- Finnegan’s in Porthcawl, Wales
- The Fish and Chicken Inn in Ballymena, Northern Ireland
- Colman’s of South Shields in Tyne & Wear
- Thornton Fisheries in Thornton-Cleveleys, Lancashire
- Merchant Fish Bar in Bewdley, Worcestershire
- Petrou Brothers in Chatteris, Cambridgeshire
- Scooby Snax in Colchester, Essex
- The Plaice in Winchester, Hampshire
- Daniels Fish and Chips in Weymouth, Dorset
只可惜.....家家都離偶們家很遙遠勒.....!
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