六月裡的大事 ﹣ 端午節!人在他鄉久了,中國節慶總是淡淡地過,未曾特地出門找粽子,想不到今年左思右想滿腦子粽子,心裡盤算著,如果找不到理想的台粽,那中國超市的將就著買來應個景也好。
很幸運的找到一個台灣媽媽賣粽子的網站,又是自己愛吃的南部粽,馬上電話搖過去,接著車子晡過大半個倫敦城,專程去拿粽子。一人大手筆買下十個肉粽,油錢比粽子錢貴~
端午節當天抓個人客來家裡呷肉粽,買了燒鴨,做了涼拌洋蔥絲,炒花枝和高麗菜,韓國烤肉包生菜,配紫菜湯,開瓶韓國燒酒,今年頭一次“隆重”地在家吃端午餐 ~
第一次試做蛋餅,想不到和早餐店賣的有得拼!一旦學會了,卯起來天天做天天吃!其中最愛吃肉鬆蛋餅啦 ~
超市看到的日式蕎麥麵條,回來做了醬汁,煮了味噌湯,可惜雖然醬汁味道到位了,這麵條。。。。。出奇的難吃!看來還是要專程到日本超市買才道地 ~
偶而煮上一鍋義式蔬菜湯(Minestrone),夏天吃來清爽又開胃 ~
火辣辣的葡式霹靂烤雞Piri Piri Chicken,三不五時還是要回味一下,同一烤箱順便烤紅薯條(sweet potato)和彩椒當配菜,輕鬆搞定一餐 ~
第一次嘗試先煎再烤雞排,配上蔬菜咖哩,好像學生食堂 ~
曾經做煉乳蛋糕失敗,這次用心再來一次,趁溫溫的吃,一片接一片停不下嘴來;不過這款蛋糕只適合當天現吃,隔天變乾口感差很多 ~
櫻桃季,趕流行,做了簡單不麻煩的法式櫻桃布丁(Claftoutis),手上兩本書兩份食譜都試過,差別在於加不加奶油,好吃的東西往往比較不健康,這款Clafoutis的口感,加了奶油的版本勝出 ~










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