不欄達的英倫話匣子

我和我那匈牙利同事, 掐指一算, 竟也認識9年之久! 我常說, 她比我們東方人還有東方味, 工作勤奮經常晚回家, 出差時三更半夜不睡覺, 爬起來跟人家好幾個時區外的同事做電話會議 (隔天被她老闆唸很久 .....),

每次碰面, 她總很貼心地提來好幾份禮物 - 有時巧克力, 有時匈牙利特產salami, 匈牙利菜食譜, 還有我最愛的匈牙利Takaji 甜白酒以及一些有的沒的;

前二年她第一次踏進亞洲大門, 去了燈紅酒綠繁華無比的香港, 眼界大開, 從此愛上亞洲也瘋狂的愛上亞洲菜, 特別是港式點心dim sum!

之後只要來了英國, 我倆一定上皇朝(Royal China) 報到吃dim sum, 再多她都吃得下! 更甚者, 每次吃完飯她還會一馬當先搶付錢!! 咱們異國生活這麼久西方人也看多了, 這裡哪有(西方)人吃飯會跟妳搶付錢的? 簡直是天方夜譚嘛 ~

巧克力甜牙齒的她, 一起去吃過英式下午茶, 也愛上了英式司康(scone) 和clotted cream, 上週她一來, 順便把她家的大風雪吹來英國, 讓我們這兒凍成一團, 難得跨週末, 我們的美食之約暫捨dim sum, 來趟英式下午茶 (後來她說前一天自己去吃皇朝, 愛成這樣!!) ~

這星期來的大雪, 鄉下積雪頗深, 新聞又說星期天要再加演一場新鮮的雪(fresh snow), 說實在的, 大老遠去倫敦午茶的念頭早就深深動搖~
試探同事口風看是不是和我一樣心生退意 結果人家興致高昂, 在布達佩斯什麼場面的風雪沒看過, 英國這點小雪小case啦 ~

別的朋友能改期, 這同事的期難改, 只好全身包一包外加一把小花傘, 出門拚啦 ~

不敢開車, 乖乖地坐火車進城卡穩當, 雪下個不停 ~


這次選了Sketch餐廳裡的下午茶, Sketch除了有家米其林二星餐廳, 它的下午茶聽說也不錯 ~
"時尚摩登"和 "前衛現代感"是一般人對它的印象, 除了美食, Sketch的廁所名聞遐邇!! 哈哈, 我相信凡是去過它廁所的人, 肯定永生難忘! 

Sketch地點相當好, 就位在Regent Street 上的巷子靠近Oxford Circus,
基本上, 來這附近逛街逛累了, 就進來喝杯茶, 這裡的The Parlour廳不接受預約, 專給臨時來喝茶吃點心的客人享受 ~

很低調的門口就一塊紅色小扛棒 ~


進門來就開始想要跳一跳 ~


門口的椅子太特別, 坐也不是, 不坐又好想坐喔 ~


原先預訂的下午茶是在The Glade 廳, 裝潢走的是熱帶叢林風, 光線明亮, 牆上壁畫美得像似進了博物館,
餐桌椅全藤製的, 大概是因為藤桌椅的關係, 我決定換另一廳用下午茶 ~
實在是藤桌椅從小看到大, 雖然人家的藤桌椅很高級, 但是對我這亞熱帶土生土長的人而言著實少了新奇感,
看到它會讓我想來個台式下午茶 = 喝老人茶配象棋........

吃英式午茶, 還是有柔軟的沙發坐位最舒適 ~

週末在The Glade用下午茶有1個半小時的限制, 除非客人少, 否則滿客時他們是可以把桌子要回,
這點在訂位時有說明清楚, 雖然很不高興, 但是睹著下雪天客人應該會很少, 還是來了 ~


訂位時巳先交代希望有沙發座位, 服務人員建議我們換來這間歐式沙龍式風格的The Parlour,
這裡不接受預約, 因此客人來也許是點個飲料聊聊天, 也不用擔心時間限制  ~

我喜歡這裡溫馨優雅的風格, 所以決定換這兒用午茶 ~


來前巳先看了menu; 坐下來後, 好奇的東張西看, 發現Sketch裡的桌椅竟然每一把都不一樣!!


茶杯組用的是Royal Albert的老牌註冊商標 old country rose, 杯組好看, 盤子花色我不喜歡 ~

茶, 我很白目的選了日本綠茶 Japan Sencha Supreme, 以為會是記憶中熟悉的日本綠茶香, 那知喝來像感冒水!!

記取教訓. 以後千萬不要在人家英國地盤上點他們不專門也很外行的外來日本茶! 這一壺我喝得非常勉強 ~


三層午茶端來, 東西份量小小的, 但看來樣樣都有點背景 ~


三明治精緻又美麗 ~


三明治口味很多樣, 傳統中別出心裁, 即使是最平凡的黃瓜也有些醃漬, 或許是滴了幾滴檸檬提升口感, 其他店家都只是切片擺上吃原味 ~
唯一要挑剔的只是有些麵包表層稍顯風乾, 也許是三明治做好一陣子沒馬上吃的關係 ~

1. 美乃滋蛋沙拉, 鵪鶉蛋, 魚子醬 (egg and mayonnaise, quail egg, caviar)
2. 熏鮭魚 (smoked salmon and Jacob’s cream)
3. 法國東北產的Comté 起士烤吐司 (croque monsieur with Comté cheese), 外層酥脆, 裡面的起士溫柔似水, 感覺是整塊吐司油煎或炸過, 包裹著一層吸油紙外面還打個結, 好吃極了, 我最愛的一道!
4. 黃瓜ricotta起士和花椰菜三明治 (cucumber, ricotta and broccoli), 搭配清淡低脂的ricotta很不錯, 想不起來哪有花椰菜 ~


司康和三層午茶一起送來, 吃的時候早涼了, 四方型的fruit scones外型完美沒話說, 內裡乾了些, 使用的clotted cream也不是很優, 種種缺點外, 他們的蘋果果醬和草莓果醬超級無敵好吃! 算是各大午茶吃這麼多家以來數一數二! 而且甜度適中絕不讓人吃到太甜膩 ~


最愛他們的蘋果果醬 ~


換了一壺伯爵茶, 之前的日本茶太糟糕, 這壺茶喝來全身舒暢  ~


喝茶, 上廁所, 來趟廁所探索之旅 ~


這便所, 讓人去了又去再去........


朋友說, 異形會不會跑出來?


朋友還說, 這沒便秘也硬要給它便秘不肯出來!  


回來繼續吃 ~


每樣點心小巧玲瓏, 難得的是不太甜, 樣樣皆是費功夫的好傑作, 樣樣都好吃!

馬卡龍 (Christmas pudding macaroon)
檸檬巴西利塔 (lemon and basil tartlet) 
巧克力薄荷法式閃電泡芙 (chocolate and mint éclair)
西米布丁佐紅石榴醬, 開心果和香檳凍 (tapioca pudding with pomegranate coulis, pistachio and champagne jelly), 我的最愛
無花果波特塔 (fig and red Port tartlet) 
椰子白巧克力棒棒糖 (coconut and white chocolate lollipop)


呷飽出門風雪還在搖 ~


Sketch的午茶, 除了茶以外, 其他應該是不能再續盤, 但份量就一個人來說絕對夠, 吃在於精不在於多 ~

每家午茶店總有些強項和缺點, Sketch不例外, 它的scones我不太喜歡, 但是果醬太出色, 也許為了果醬它我會考慮專門來吃Cream Tea (scones + 茶) ~

最後的甜點, 真的很米其林! 食材運用多變, 小巧精緻, 每吃一個總要猜猜裡面有哪些食材, 它的西米布丁口感像優格卻又不是那麼簡單 ~

服務絕對一流! 地點又這麼好, 其時不需刻意登門吃全套下午茶, 只來點個咖啡或茶加一樣小點心, 享受它的裝潢, 它的氣氛, 它的優雅, 這樣也挺好的 ~

整體而言, 在食物方面也許它不是倫敦最棒的下午茶店, 但這獨具一幟的裝潢設計和用餐氛圍, 處處有驚喜, 一下午的午茶經驗絕對是歡樂愉悅的 ~


[Info]

Sketch restaurant
9 Conduit Street
London, W1S 2XG
Tel: 0207 659 4500