不欄達的英倫話匣子

話說上回報給菊子家去湖區吃一家英式炸魚薯條冠軍店時, 突然想起自己有一年多沒碰過炸魚薯條這英國國民美食了, 久久沒吃, 也是會想念這油滋滋的炸物, 只是要找一家店離家不遠, 又堅持原則不吃則巳, 一吃一定要吃有口碑的, 可真不容易 ~

前幾天準備北上Derby 過小週末時, 正好看見英國全年度炸魚薯條冠軍店的得獎名單剛宣佈, 趕緊瞄一下Seafish公佈的得獎名單中, 有沒離家近一些的, 果不其然, 所有冠軍名店不是在遙遠到快接近北極(蛤??) 的蘇格蘭, 要不就在英國西南海角, 愛吃, 卻也沒這本事為吃走天涯!

退而求其次, 來看看這全國冠軍店誕生前, 得先競爭的頭破血流, 打進去的十個分區冠軍名單(regional finalists):

• Scotland - The Bay - Stonehaven, Aberdeenshire (2013 winner)
• Wales - The Crispy Cod - Porth, Mid Glamorgan
• Northern Ireland - Pit Stop Fast Food & Bistro - Kilkeel, County Down
• Midlands - Simpsons Fish & Chips - Cheltenham, Gloucestershire
• Central & Southern England - Wigmore Fish Restaurant - Luton, Bedfordshire
• Eastern England - Burton Road Chippy - Lincoln, Lincolnshire
• North West England - Richardsons Fish Bar - Fleetwood, Lancashire
• London & South Eest England - Henleys of Wivenhoe - Colchester, Essex
• North East England - The Quayside - Whitby, North Yorkshire
• South West England - Hanbury's - Babbacombe, Devon

這名單一看, 有希望了!!

離家只要40分鐘遠的Luton, 竟出了一家分區冠軍店The Wigmore, 而且還連二年都炸進Central & Southern England分區冠軍!
想到全英國成千上萬家炸魚薯條店, 想闖出分區冠軍, 沒有很拼恐怕是連薯泥的邊都沾不到 ~

Luton 也位在我們北上 Derby時會再怎麼樣都要順路經過的M1高速公路上, 於是, 吃意巳決 ~

Wigmore店位在Luton的Asda超市隔壁, 來時, 東張西望看半天, 怎麼沒有一家店看起來像準備要放鞭炮慶祝得獎的樣子?


正如大部分的fish & chips 店, 門外看來普普通 除了扛棒寫著"Regional Winner", 其他沒有一點名店氣息 ~

事先調查清楚, 店除了外賣還有餐廳可坐下來吃, 餐廳座位約只7 - 8桌少少的, 中午時間等了一下子很快便有空位 ~


不只炸魚薯條, 人家連炸雞也賣, 存心要和隔壁幾間的肯德基炸雞博生意嘛 ~
前台保溫櫃裡那咖B色看起來好像很酥脆的炸雞, 讓人流口水!


Menu有小份的small cod, 一般炸魚薯條份量都很驚人, 連我這食量很大的人都吃不完, 所以點個小鱈吃吃,
還聳俑朋友點個正常份量的Haddock 來看看差多少,
在服務生的建議下, 我加點了豆泥(mushy peas), menu上寫著高度推薦 (highly recommend), 要多付1.1鎊就是了 ~


等了好一會兒才端上來, 大概是客人點單後才現炸的,
這看起來金黃酥脆的鱈魚, 說小份也是很大塊, 我相信大多數人絕對都可以吃的很飽 ~
看的感覺就對了, 吃起來魚和薯條更是外酥內嫩, 而且厚厚的魚肉咬下去沒有油膩感, 炸功了得!

曾幾何時沒有吃到這樣好吃的炸魚薯條啦 ~


朋友點的正常size的鱈魚(hoddock), 幾乎是我的兩倍大, 外層麵衣脆脆的好想一口咬下去, 草草只拍兩張照, 免得人家等得巴肚咕咕叫受折磨 ~


很慶幸加點了豆泥(mushy peas), 這絕對是我吃過最好吃的豆泥, 豆味濃純香 ~
不禁想著, 以前吃過那麼多豆泥都是添加了什麼有的沒的, 顏色沒那麼綠, 沒太多豆味, 害我老以為豆泥好像嬰兒食品般沒啥好味道 ~

店家自製的塔塔醬更是一絕, 沾著魚好吃不膩口 ~


有人食慾大開, 一大盤全嗑光光 ~ 我想以後只要沿著M1北上, 或是去Luton機場撘飛機, 這家店是非來不可了 ~

此外, 店裡的服務實在很親切週到, 不知道是不是才剛得獎沒多久, 所以卡殷勤 ~ (開始雞仔腸鳥仔心來啦.....)


呷飽來去Derby走走, 週日走在Derby大街上, 還以為人置身在那有經濟危機的歐盟國家來著, 竟然大多數店家都沒開!
英國的經濟不就這麼多懶散的店家開太多, 才振興不起來的?
前幾天英國經濟指標一公佈, 自然又是壞消息居多, 人家財政部長上電視雖然力做鎮靜, 卻也給記者難搞的問題弄的不光采, 說他以前講了那麼多經濟低迷的理由, 這回藉口也該全用完了吧? 金害.......

來Derby有幾樣想看的, 其中最重要的當屬專為英皇家設計製作高級瓷器餐具的皇家皇冠德比(Royal Crown Derby) ~
1775年由英王喬治二室授與皇冠(Crown)標誌, 做為皇家認可其皇家官窯的表徵,
1890年英女王維多利亞更授與皇家(Royal) 稱號, 是英國唯一一家同時有二位英皇策封的皇家瓷器製作公司 ~

Royal Crown Derby在市中心附近有一間 factory shop兼自己的博物館, 一星期固定有幾天可預約參觀工廠(factory tour),
去年起, 更因為英女王在位60週年慶, 在博物館有"Throne - Diamond Jubilee Exhibition" 的特別展出, 開放到下午三點,
可惜我們吃了炸魚薯條後來晚了, 錯過這場只到2月底的展覽 ~


Royal Crown Derby既身為皇家愛用瓷器, 設計風格不走簡約樸實風格, 而多以華麗嬌艷取勝, 一派絢麗燦爛的絕世風!
很多花樣看得出來深受中, 日影響, 細緻精密, 充分展現高難度的繪製技巧 ~
價格絕對不斐, 雖然巳有心理準備, 但身在現場看真品, 即使是second quality, 都貴到無法下手, 即使很努力的想找一樣東西買, 看了許久, 仍是破紀錄地兩手空空走出門.......我想, 再過十年, 或許二十年, 咱們錢存夠了, 再回來接你嘿 ~ ~ ~ 


Derby同時還是勞斯萊斯(Rolls-Royce)公司的發源地, 當地有座Rolls Royce Heritage Centre, 為勞斯萊斯當年製作飛機引擎的工廠並有古董引擎及車輛的展示, 可惜參觀只限事先預約, 弄得太正式, 也就只好遺憾地排除在我這隨性之旅, 日後吧  ~


[Info]

The Wigmore Fish & Chips
Unit 6, Wigmore Park Centre
Wigmore Lane, Luton
Bedfordshire, LU2 9XG


歷年得獎名單 Past Winners of Fish and Chip Shop of the Year:

The Bay, Stonehaven, Aberdeenshire - 2013 (Independent takeaway fish & chips shop)
Rockfish Seafood & Chips, Dartmouth, Devon - 2013 (Independent fish & chips restaurant)
Seniors @Marsh Mill, Thornton, Lancashire - 2012
Fish & Chips At 149, Bridlington, Yorkshire - 2011
Atlantic Fish Bar, Coatbridge, Scotland - 2009 ~ 2010 (竟連拿兩年冠軍!)
Anstruther Fish Bar & Restaurant, Anstruther - 2008
The Townhead Café, Biggar - 2007
Petrou Brothers, Chatteris, Peterborough - 2006
Hodgson's Chippy, Lancaster - 2005
Our Plaice, Hagley, West Midlands - 2004
Finnigan’s Fish Bar, Bridgend – 2003
Brownsover Fish Bar, Rugby – 2002
Allports Fish and Chip Shop, Pwllheli – 2001
Zanre’s, Peterhead – 1998
The Bervie Chipper, Inverbervie – 1997
Halfway Fish Bar, Poole - 1996
Hutchinsons, Helston, Cornwall – 1995
The West End Café, Rothesay, Isle of Bute, Scotland – 1994
Reed Square Fish Bar, Erdington, Birmingham – 1993
Elite Fish Bar, Ruskington, Lincolnshire – 1992
Chez Fred, Westbourne, Bournemouth – 1991
The Ashvale Fish Restaurant, Aberdeen – 1990
Skippers Fish and Chips, Peterborough – 1989
Toffs, Muswell Hill, London - 1988