不欄達的英倫話匣子

最近夏季折扣巳開打, 早上去了趟Bicester Village 逛街,  一路上收音機裡Michael Jackson 的歌聲不絕於耳
聽的真是時而憂傷 ("You Are Not Alone"), 時而苦笑("The Girl is Mine" 與Paul McCartney 爭風吃醋經典曲)

在Michael 當紅的80年代, 正是自己對西洋音樂最癡狂著迷之時, 多少青春歲月在他的歌聲中成長渡過 
那段屬於Michael Jackson的年代, 隨著他的消逝, 留下些許愁悵


下廚果然是舒緩情緒的好方式!
今年端午節沒吃粽子, 想念的不得了, 當然自己要包粽子, 比登天還難, 乾脆從油飯著手
食譜參考自"小熊與廚房的非常關係", 我做的有些簡略

食材如圖

[作法]
1. 紅蔥頭入油鍋炒香, 五花肉切丁加入拌炒, 以醬油, 水, 冰糖, 酒, 五香粉調味, 滷至少20分鐘
 

2. 紅蔥頭入油鍋炒至軟爛, 再放香菇, 蝦米炒香
 

3. 放入魷魚拌炒, 再將步驟1. 之滷肉倒入, 加入泡香菇蝦米的水一起煮開, 不夠鹹可放些醬油
 

4. 放入三杯洗淨的糯米一起炒到湯汁快收乾, 再移至電鍋, 外鍋約2杯水, 將油飯蒸熟即可
 

第一次試做, 想不到味道很讚!  


看來做菜還是要照人家食譜操練, 才不會常失敗沒信心
只是這一碗香噴噴的油飯, 弄了一個多小時才搞定, 吃卻只花了10分鐘  
唉 ~ 做菜的投資報酬率, 真不划算捏 ~